Experiência Enogastronômica Dia dos Pais
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Vinhos e espumantes Luiz Argenta
Para almoço em família
Dia dos Pais no Clô Restaurante.
Alguns momentos merecem ser vividos à mesa, cercados por boa gastronomia e pelas pessoas que tornam a vida especial.
Brinde ao lado de quem inspira, ensina e compartilha momentos únicos, em um almoço repleto de sabores, boas conversas e lembranças que ficarão para sempre.
Couvert – Focaccias da casa e pesto. Harmonizado com espumante Rosé Nature 48 meses.
Entrada – Pescada-amarela defumada, cassoulet de feijão-branco e guanciale e crispy de couve. Harmonizado com Ripiano L.A. Jovem.
Primeiro prato – Gnocchi de batata selado, espuma de queijo Grana, milho na manteiga, avelã e pangrattato. Harmonizado com Chardonnay Luiz Argenta Cave.
Segundo prato – Picanha, palmito pupunha selado, farofa de cebola tostada e purê de batata-doce laranja. Harmonizado com Cabernet Franc Luiz Argenta Cave.
Sobremesa – Torta de doce de leite artesanal, honeycomb, gelato de queijo serrano e mousse de mel. Harmonizado com Passito de Friulano.